Presentación / Presentation

Hola a todos,

Soy María, estudiante española, apasionada de la comida casera, que vive en Brisbane, Australia, también conocida como Down Under.

Sé lo complicado que es hacerse a una nueva vida lejos de la familia, amigos y costumbres a los que estamos acostumbrados. Una de las cosas que más echamos de menos es la buena comida que tenemos en España.

Es muy fácil caer en la tentación de comer a base de pasta y arroz, ya que es lo más sencillo y barato, al menos, eso nos parece a priori.

He decidido crear este blog de cocina con la ayuda de mi amiga Ada, también inmigrante en esta tierra lejana y  criada entre los fogones de padre y hermana cocineros,  para animar a aquellos que han perdido las buenas costumbres en su alimentación, ya sea por pensar que comer bien fuera de España es demasiado caro o por no tener mucha maña en la cocina.

Serán recetas sencillas de hacer  y, además, os informaré de dónde comprar los ingredientes necesarios al mejor precio y del coste total de  cada receta. A parte de esto, todo estará explicado tanto en inglés como en español 😉

Para empezar, aquí os dejo los productos básicos de cocina, con precio y supermercado de compra, que serán de larga duración y, por tanto, no suponen un gasto significativo en las recetas.

• Aceite de Oliva «La Española» = $20 la garrafa de 4 litros en Coles.
• Aceite de girasol «PureVita» = $2.79, la botella de 1 litro en Aldi.
• Sal de cocinar «marca blanca» = $1,85 el paquete de 2 kilos en Coles.
• Pimienta «marca blanca»= $2.99 el bote de pimienta negra molida en Coles.
• Vinagre marrón «marca blanca» = 99c la botella de 1litro en Coles.
• Harina = 75c, el paquete de 1 kilo en Coles.
• Pastillas de caldo «Chef’s cupboard» = 1.69, 21 pastillas de pollo, verduras o ternera en Aldi.

Gracias de antemano y espero que os animéis.

¡COCINEMOS!

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Hello everybody,

This is Maria, a Spanish student, passionate about homemade food, who lives in Brisbane, Australia, also known as Down Under.

I know how hard it is to get a new life far from family, friends and lifestyle we used to have. One of the things we miss the most is our very nice Spanish cuisine.

It is very easy to fall into the temptation of eating pasta and rice day by day because it is easier and cheaper, at least, that seems to us a priori.

I decided to create this blog  with the help of my friend Ada, an immigrant in this far away land and raised in the kitchens of two cooks, her father and her sister. The intention is to encourage those who are not taking care of themselves regarding their food, either by thinking eating right out of Spain is too expensive or not having good skills in the kitchen.

Recipes will be very easy to cook and, in addition, I will inform you where to buy the ingredients at the best price and total cost of each prescription. Apart from that, everything will be explained in both English and Spanish 😉

To begin with, here you have basic kitchen products, with price and supermarket they were bought. They will last long  so they won’t be a significant expense in recipes.

• Olive oil «La Española» = $20, 4 litre bottle at Coles.
• Sunflower oil «PureVita» = 2.79, 1 litre bottle at Coles.
• Cooking salt «Smart buy white» = $ 1.69, 2 kilos bag at Coles.
• Black pepper «Smart buy white» = $ 2.99 can at Coles.
• Brown vinegar «Smart buy white» = 99c, one litre bottle at Coles.
• Flour «Coles» = 75c, 1 kilo packet at Coles.
• Stock cubes «Chef’s cupboard» = 1.69, 21 chicken, veggies or beef cubes at Aldi

Thanks in advance and I hope you feel encouraged.

LET’S COOK!