Napolitanas de Espinacas y Queso / Spinach and Cheese Rolls

 

 

Ingredientes para 4 raciones:

 ·      Espinacas congeladas (250g)

·      2 láminas de masa de hojaldre

·      Queso crema (250g)

·      Queso rallado (opcional)

·       Huevo

·      1 diente de ajo

·       Sal

·       Pimienta

·       Semillas de sésamo

Ingredients for 4 portions:

 ·      Frozen spinach (250g)

·      2 sheets of puff pastry

·      Cream cheese (250g)

·      Grated cheese (optional)

·       Egg

·      1 garlic clove

·       Salt

·       Pepper

·       Sesame seeds

 

¡Cocinemos!

  1. Precalentamos en horno a 180º, turbo.
  2. Picamos los ajos y los rehogamos con las espinacas. Añadimos sal y pimienta.
  3. Mezclamos en un bol las espinacas, el queso crema y el queso rallado.
  4. Batimos el huevo y lo reservamos.
  5. Cortamos las láminas de hojaldre a la mitad, añadimos la mezcla el relleno, enrollamos y sellamos con huevo.
  6. Cortamos los rollos en cuartos, barnizamos con huevo y espolvoreamos semillas de sésamo.
  7. Metemos en el horno unos 25-30 minutos.
  8. Servir y ¡COMER!

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Let’s cook!

  1. Preheat the oven to 180 degrees, turbo.
  2. Chop the garlic and saute with the spinach. Add salt and pepper.
  3. Mix spinach, cream cheese and grated cheese in a bowl.
  4. Beat the egg and set aside.
  5. Cut both puff pastry sheets in half, add the filling, roll it up and close them with egg.
  6. Cut the rolls into quarters, varnish with egg and sprinkle sesame seeds.
  7. Pop it in the oven for about 25-30 minutes.
  8. Serve and EAT!

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Precios/ Prices

Espinacas/Spinach: 99c/250g, Coles.

Hojaldre/Puff pastry: $2.70/6sheets, Coles.

Queso crema/Cream cheese: $2.75/250g, Coles.

Ajo/Garlic: $1.99/500gr bag, Wabba Fruit Market.

Huevos/Eggs: $2.99/docen, Coles.

Semillas de sésamo/Sesame sedes: $2.75/100g, Coles

 

  • Precios de aceite, sal y pimienta en el primer post, ya que son gastos básicos y poco significativos en la receta.
  • Oil, salt and pepper prices are in the first post, because of being basic expenses and insignificant in the recipe.

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Coste aproximado de esta receta/ Approximate cost of this recipe= $6 para 4 raciones/ for 4 portions.

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*Receta propia. My own recipe.

 

 

 

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Ensalada de Judías / Cannellini Beans Salad

 

Ingredientes (2 raciones):

·       1 lata de judías blancas

·       ½ cebolla roja

·       ½ pepino

·       1 tomates

·       ½ pimiento rojo

·       Pimentón

·       Sal

·       Aceite de oliva

·       Vinagre de Módena

Ingredients (2 servings):

·       1 can of Cannellini beans

·       ½ Spanish onion

·       ½ cucumber

·       1 tomatoes

·       ½ red capsicum

·       Paprika

·       Salt

·       Olive oil

·       Balsamic vinegar of Modena

 

¡Cocinemos!

  1. Troceamos el pimiento, el pepino, el tomate y la cebolla.
  2. Mezclamos las verduras troceadas con las judias en un bol y aliñamos con pimentón,sal, vinagre de Módena y aceite de oliva.
  3. Servir y ¡COMER!

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Let’s cook!

  1. Chop the capsicum, cucumber, tomato and onion up.
  2. Mix all those chopped veggies with a can of Cannellini beans in a bowl and dress it up with paprika, salt, balsamic vinegar of Modena and olive oil.
  3. Serve and EAT!

 

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Precios/ Prices

Judías blancas/Cannellini beans: 75c/400g, Coles.

Pimientos rojos/Red capsicums: $1.99/kilo, Gabba Fruit Market.

Cebolla roja/Spanish Onion: $1.99/kilo, Gabba Fruit Market.

Pepino/Cucumber: $1each, Gabba Fruit Market.

Tomates/Tomatoes: $1.99/kilo, Gabba Fruit Market.

Vinagre de Módena/Balsamic vinegar: $3.29/500ml, Coles.

  • Precios de aceite y sal en el primer post, ya que son gastos básicos y poco significativos en la receta.
  • Oil and salt prices are in the first post, because of being basic expenses and insignificant in the recipe.

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Coste aproximado de esta receta/ Approximate cost of this recipe= $2.5 para 2 raciones/ for 2 servings.

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*Receta propia. My own recipe.

 

 

Volcanes de Chocolate / Chocolate Coulant

Ingredientes para 12 volcanes:

· Chocolate negro (200gr)

· Harina (100g)

· Azúcar (100g)

· Mantequilla (100g)

· 6 huevos

· Cacao en polvo (2 cucharadas) (opcional)

Ingredients for 12 coulants:

· Dark chocolate (200g)

· Flour (100g)

· Sugar (100g)

· Butter (100g)

· 6 eggs

· Cocoa powder (2 tablespoons) (optional)

 

 

¡Cocinemos!

  1. Precalentamos el horno a 220º arriba y abajo.
  2. Ponemos el chocolate troceado y la mantequilla en un bol. Metemos en el microondas a intervalos de 30 segundos para derretir.
  3. Batimos las claras de los huevos unos segundos, y vamos añadiendo las yemas una a una y el azúcar poco a poco mientras seguimos batiendo.
  4. Añadimos el chocolate derretido y lo removemos suavemente.
  5. Mezclamos la harina y el cacao en polvo y lo tamizamos sobre la mezcla. Removemos suavemente.
  6. Espolvoreamos los moldes con harina o cacao y los rellenamos.
  7. Meter en el horno unos 4-5 minutos.
  8. Servir y ¡COMER!

 

Let’s cook!

  1. Preheat oven to 220 degrees up and down.
  2. Put the chopped chocolate and butter in a bowl. Put it in the microwave at intervals of 30 seconds to melt.
  3. Beat the egg whites for a few seconds, then add the yolks one by one and sugar slowly while beating.
  4. Add the melted chocolate and stir gently.
  5. Mix the flour and cocoa powder and sift over the mixture. Stir gently.
  6. Sprinkle the molds with flour or cocoa and fill them up with the mixture.
  7. Pop it in the oven for about 4-5 minutes.
  8. Serve and EAT!

 

Precios/ Prices

Chocolate: $2.50/200g, Coles.

Harina/Flour: 75c/1kg, Coles.

Huevos/Eggs: $2.99/docen, Coles.

Mantequilla/Butter: $1.60/250g, Coles.

Azúcar/White sugar: $1.80/2kilos bag, Coles.

Cacao en Polvo/Cocoa powder: $4/375g.

 

Coste aproximado de esta receta/ Approximate cost of this recipe= $5 para 12 volcanes/ for 12 coulants.

 

*Versión personalizada de la receta. My own version of the recipe.

 

Huevos Rellenos / Stuffed Eggs

 

Ingredientes para 2 raciones:

·       6-7 huevos

·       Lata de atún (185gr)

·      Tomate frito (media taza)

·       Sal

·       Vinagre

·       Aceite vegetal

Ingredients for 2 portions:

·       6-7 eggs

·       Canned tuna (185gr)

·       Passata (half a cup)

·       Salt

·       Vinegar

·       Vegetable oil

 

 

¡Cocinemos!

  1. Hervimos los huevos unos 15 minutos (menos unos, que será para la mayonesa).
  2. Mayonesa: Echamos todos los ingredientes en un recipiente cilíndrico y alto (suele haber uno con la batidora). Colocamos la batidora en el fondo del recipiente y empezamos a batir, aguantando abajo durante 2-3 segundos y subiendo poco a poco y sin parar de batir. Debe tener textura cremosa. En caso de que quede líquida, tenemos que añadir otro huevo y repetir.
  3. Pelamos los huevos, los cortamos por la mitad y separamos la clara de la yema.
  4. Machacamos las yemas en un bol y le añadimos el atún desmenuzado, la passata y mayonesa (poco a poco para que la mezcla no quede demasiado “líquida”).
  5. Rellenamos los huevos y le ponemos un poco de mayonesa por encima.
  6. Servir y ¡COMER!

 

 

Let’s cook!

  1. Boil the eggs 25 minutes (leave one aside for mayonnaise).
  2. Mayonnaise: Take all ingredients in a cylindrical container (there is usually one with mixer/blender). Put the blender on the bottom of the container and started to beat, holding down for 2-3 seconds and slowly rising without stopping to beat. You should have a creamy texture. If it is liquid, add another egg and repeat.
  3. Peel the boiled eggs, cut them into halves and separate egg whites from yolks.
  4. Mash the yolks and mix them with crumble tuna, passata, and mayonnaise (better to add it little by little to prevent the mixture becomes too “liquid”).
  5. Stuff the eggs with the mixture and put a bit of mayonnaise on the very top of each one.
  6. Serve and EAT!

 

Precios/ Prices

Huevos/Eggs: $2.79/docen, Aldi. $2.99/docen, Coles.

Atún/Tuna: $1.50/ 185gr can, Coles.

Tomate frito/ Passata: $1.59/ jar, Aldi. $3/ 2 jars, Gabba Fruit Market.

 

  • Precio del aceite, sal y vinagre en el primer post, ya que son un gasto básico y poco significativo en la receta.
  • Oil, salt and vinegar prices are in the first post, because of being basic expenses and insignificant in the recipe.

 

Coste aproximado de esta receta/ Approximate cost of this recipe= $3.50 para 2 raciones/ for 2 portions.

 

 

*Versión personalizada de la receta. My own version of the recipe.

 

Focaccia de Tomate, Rúcula y Jamón Ibérico / Jamon Iberico, Rocket and Tomato Focaccia

 

 

Ingredientes para 2 raciones:

· Jamón Ibérico Beher (90gr)

· 2 tomates

· Rúcula (30g)

· Diente de ajo

· 1cucharadita levadura instantánea

· 5 cucharadas de aceite de oliva

· Sal

· 240ml de agua

· 400gr de harina de repostería

Ingredients for 2 portions:

· Jamon Iberico Beher (90g)

· 2 tomatoes

· Rocket (30g)

· Garlic clove

· 1 teaspoon of instant yeast

· 5 tablespoons of olive oil

· Salt

· 240ml of water

· 4000gr of  self raising flour

 

 

¡Cocinemos!

  1. Precalentamos el horno a 200º en turbo.
  2. Diluimos la levadura en 4 cucharadas de agua.
  3. Mezclamos la harina, la sal, el resto del agua y la levadura diluida, amasamos un par de minutos y añadimos las 4 cucharadas de aceite. Amasamos 4-5 minutos más.
  4. Ponemos papel de aluminio o de hornear con un poco de harina en la bandeja de horno. Ponemos la masa hacemos la forma que queramos. Tapamos con un paño húmedo y dejamos reposar 45 minutos.
  5. Cortamos los ajos y los ponemos en un mortero con la última cucharada de aceite. Machacamos ligeramente y reservamos.
  6. Cortamos los tomates en rodajas y reservamos.
  7. Destapamos la masa, ponemos las rodajas de tomate sobre ella y añadimos la mescla de aceite y ajos.
  8. Nada mas salir del horno, ponemos la rúcula sobre la focaccia, añadimos un chorrito de aceite y cubrimos todo con el jamón ibérico.
  9. Servir y ¡COMER!

 

Let’s cook!

  1. Preheat oven to 200 degrees in turbo.
  2. Dilute the yeast in 4 tablespoons of water.
  3. Mix the flour, salt, the remaining water and the diluted yeast, knead a couple of minutes and add 4 tablespoons of oil. Knead 4-5 minutes more.
  4. Cover an oven try with aluminium foil or baking foil and sprinkle a bit of flour on it. Make the shape you want. Cover with a damp cloth and let it rest 45 minutes.
  5. Cut the garlic and put them in a mortar with the last tablespoon of oil. Crush lightly and reserve.
  6. Cut the tomatoes into slices and reserve.
  7. Uncovered the dough, put tomato slices on it and add the oil and garlic mix.
  8. Step off the oven, put the rocket on the focaccia, add a little oil and cover everything with the Iberian ham.
  9. Serve and EAT!

 

*Receta propia. My own recipe.

 

Precios/ Prices

Jamon Iberico: $21/ 90gr bag, Spanish Deli (http://spanishdeli.com.au)

Tomate/Tomato: 99/kilo, Gabba Fruit Market.

Rúcula/Rocket: $2.50/60g, Gabba Fruit Market. $2/50g, Coles.

Ajo/Garlic: $1.99/500gr bag, Gabba Fruit Market.

Levadura instantánea/Instant yeast: $4.62/280g, Coles.

 

  • Precios de harina, aceite y sal en el primer post, ya que son gastos básicos y poco significativos en la receta.
  • Flour, oil and salt prices are in the first post, because of being basic expenses and insignificant in the recipe.

 

Coste aproximado de esta receta/ Approximate cost of this recipe= $22.80 para 4 raciones/ for 4 portions

 

 

 

 

Ensalada Campera / Campera Salad

 

 

 

Ingredientes (2 raciones):

·       4 patatas medianas

·       1 cebolla

·       1 pepino pequeño

·       2 tomates

·       2 huevos

·       Atún (lata de 185g)

·       Sal

·       Aceite de oliva

·       Vinagre de Módena

Ingredients (2 servings):

·       4 medium potatoes

·       1 onion

·       1 small cucumber

·       2 tomatoes

·       2 eggs

·       Tuna (185g can)

·       Salt

·       Olive oil

·       Balsamic vinegar

 

¡Cocinemos!

  1. Troceamos el pepino, los tomates y la cebolla y reservamos.
  2. Hervimos los huevos 10-15 minutos y las patatas 20-25 minutos. Troceamos.
  3. Mezclamos todos los ingredientes en un bol y aliñamos con sal, vinagre de Módena y aceite de oliva. Mezclamos.
  4. Servir y ¡COMER!

 

Let’s cook!

 

  1. Cut the cucumber, tomatoes and onion up and set aside.
  2. Boil the eggs 10-15 minutes and the potatoes 20-25 minutes. Cut them up.
  3. Mix all ingredients in a bowl and dress with salt, balsamic vinegar and olive oil. Mix.
  4. Serve and EAT!

 

 

*Receta de toda la vida. Clasic recipe.

 

 

Precios/ Prices

 

Patatas/Potatoes: 99c/kilo, Gabba Fruit Market.

Cebolla/Onion: 99c/kilo, Gabba Fruit Market.

Pepino/Cucumber: $1each, Gabba Fruit Market.

Tomates/Tomatoes: $1.99/kilo, Gabba Fruit Market.

Atún/Tuna: $1.50/185g, Coles.

Huevos/eggs: $2.79/ doce, Aldi. $2.99/docen, Coles and Woolworths.

Vinagre de Módena/Balsamic vinegar: $3.29/500ml, Coles.

 

  • Precios de aceite y sal en el primer post, ya que son gastos básicos y poco significativos en la receta.
  • Oil and salt prices are in the first post, because of being basic expenses and insignificant in the recipe.

 

Coste aproximado de esta receta/ Approximate cost of this recipe= $4.30 para 2 raciones/ for 2 servings.

 

 

 

 

 

Sobres de Pescado con Salsa de Champiñones / Fish Envelopes with Champignon Sauce

 

Ingredientes para 2 raciones:

SOBRES DE PESCADO

·      Filetes de Hoki (400gr)

·      2 láminas de masa de hojaldre

·       Huevo

·      1 diente de ajo

·       Perejil

·       Sal

·       Pimienta

SALSA

·      Champiñones enlatados (425g)

·      Nata (200ml)

·      2 diente de ajo

·       Perejil

·       Sal

·       Pimienta

·       Aceite

Ingredients for 2 portions:

SOBRES DE PESCADO

·      Hoki fillets (400gr)

·      2 cheets of puff pastry

·       Egg

·      1 garlic clove

·       Parsley

·       Salt

·       Pepper

SALSA

·      Canned Campignons (425g)

·      Cream (200ml)

·      2 garlic cloves

·       Parsley

·       Salt

·       Pepper

·       Oil

 

 

 

¡Cocinemos!

SOBRES DE PESCADO

  1. Precalentamos en horno a 180º, turbo.
  2. Picamos los ajos y el perejil y reservamos (también los de la salsa).
  3. Ponemos una lámina de hojaldre en la encimera y la aplanamos un poco con el rodillo.
  4. Ponemos el pescado encima de la masa (solo en una mitad), añadimos ajo y perejil y sal-pimentamos.
  5. Cortamos la masa sobrante y cubrimos el pescado con ella. Cortamos los bordes para igualar y los unimos aplastándolos con un tenedor.
  6. Batimos un huevo y barnizamos cada sobre con él.
  7. Metemos en el horno unos 25-30 minutos. Comprobamos con un palillo que estén bien cocinados por dentro.

 

SALSA

  1. Picar los champiñones y reservar.
  2. Poner un chorrito de aceite en una cacerola pequeña y rehogar los ajos y los champiñones 3-4 minutos.
  3. Añadir nata, sal, pimienta y perejil y dejar cocinar unos 10 minutos.
  4. Dejar enfriar 5 minutos y batir.
  5. Servir y ¡COMER!

 

Ensalada de Pollo / Chicken Salad

 

 

 

Ingredientes (2 raciones):

·       1 pechuga de pollo

·       1 cebolla roja

·       ¼ de lechuga iceberg

·       2 aguacates

·       Aceitunas negras (un puñado)

MAYONESA

·       1 huevo

·       Cilantro (seco o fresco)

·       Sal y pimienta

·       Aceite vegetal o de girasol (200ml)

·       Vinagre

·

Ingredients (2 servings):

·       1 chicken breast

·       1 spanish onion

·       ¼ of iceberg lettuce

·       2 avocados

·       Black olives (a hand full)

MAYONNAISE

·       1 egg

·       Coriander (dry or fresh)

·       Salt and pepper

·       Vegetable or sunflower oil (200ml)

·       Vinegar

 

 

¡Cocinemos!

  1. Ponemos una cucharada de aceite en la sartén freímos la pechuga de pollo. Llevará un rato hasta que se haga bien por dentro.
  2. Cortamos el resto de los ingredientes y reservamos.
  3. Hacemos la mayonesa echando todos los ingredientes en un recipiente cilíndrico y alto.
  4. Colocamos la batidora en el fondo del recipiente y empezamos a batir, aguantando abajo durante 2-3 segundos y subiendo poco a poco y sin parar de batir. Debe tener textura cremosa. En caso de que quede líquida, tenemos que añadir otro huevo y repetir.
  5. Una vez que la pechuga está bien hecha, cortamos en cubos.
  6. Mezclamos todos los ingredientes en un bol y espolvoreamos más cilantro.
  7. Servir y ¡COMER!

 

Let’s cook!

 

  1. Put a tablespoon of oil in the pan to fry the chicken breast. It will take a while.
  2. Cut the remaining ingredients and set aside.
  3. Make the mayonnaise putting all ingredients into a cylindrical container.
  4. Put the blender on the bottom of the container and started to beat, holding down for 2-3 seconds and slowly rising without stopping to beat. You should have a creamy texture. If it is liquid, add another egg and repeat.
  5. Once the chicken breast is cooked, cut it into cubes.
  6. Mix all ingredients in a bowl and sprinkle more coriander.
  7. Serve and EAT!

 

 

*Receta propia. My own recipe.

 

 

Precios/ Prices

 

Pechuga de pollo/Chicken breast: $8.99/kilo, Aldi.

Cebolla roja/Spanish onion: $1.99kilo, Gabba Fruit Market.

Lechuga/Lettuce: $1each, Gabba Fruit Market.

Aguacates/Avocados: $10/8 pack, Aldi.

Aceitunas negras/Black olives: $2.39/445g, Coles.

Huevos/eggs: $2.79/ doce, Aldi. $2.99/docen, Coles and Woolworths.

 

  • Precios de aceite, vinagre, sal y pimienta en el primer post, ya que son gastos básicos y poco significativos en la receta.
  • Oil, vinegar, salt and pepper prices are in the first post, because of being basic expenses and insignificant in the recipe.

 

Coste aproximado de esta receta/ Approximate cost of this recipe= $7.50 para 2 raciones/ for 2 servings.

 

 

 

 

Tortilla Paisana / Spanish Country Omelette

 

 

Ingredientes (4 raciones):

·       4 patatas medianas

·       1 cebolla pequeña

·       ¼ de pimiento verde

·       1 chorizo pequeño

·       200g de guisantes

·       6-8 huevos

·       Sal

·       Aceite de oliva o mixto (reutilizado también vale!!)

·

Ingredients (4 portions):

·       4 medium potatoes

·       1 small onion

·       ¼ of green capsicum

·       1 samll chorizo

·       200g of green peas

·       6-8 eggs

·       Salt

·       Olive or mixed oil (reused oil is also ok!!)

 

 

¡Cocinemos!

  1. Pelamos y cortamos las patatas y las cebollas en rodajas. Calentamos el aceite y freímos ambas unos 10 minutos.
  2. Cortamos el pimiento y lo añadimos a la sartén.
  3. Cortamos el chorizo y lo tostamos 3-4 minutos (no aceite), añadimos los guisantes un par de minutos y echamos todo en la primera sartén.
  4. Escurrimos el aceite y dejamos enfriar unos 5 minutos. Mientras, batimos los huevos con una pizca de sal y preparamos la sartén con un par de cucharadas del aceite de la fritura.
  5. Mezclamos todo y lo echamos con cuidado en la sartén. Esperamos unos minutos a que el huevo esté cuajado y se mueva fácilmente.
  6. Damos la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato grande u bandeja plana. Será más fácil cuanto más ligero sea.
  7. Cerramos los laterales de la tortilla y dejamos cuajar unos pocos minutos más, dependiendo de cómo de hecha nos guste (menos tiempo, huevo crudo; más tiempo, huevo cuajado).
  8. Servir y ¡COMER!

 

Let’s cook!

 

  1. Peel and cut the potatoes and onions into slices. Heat oil and deepfry both about 10 minutes.
  2. Cut the pepper and add it to the pan.
  3. Cut the chorizo and roast 3-4 minutes (no oil), add the peas for a couple of minutes and add everything to the first pan.
  4. Drain the oil and let the mix cool about 5 minutes. Meanwhile, beat the eggs with a pinch of salt and prepare the pan with a couple of tablespoons of frying oil.
  5. Mix all the ingredients and throw them into the pan carefully. Wait for a few minutes until the egg is set and move easily.
  6. Turn the omelette using a large plate or flat tray. It will be easier if it is not heavy.
  7. Close the sides of the omelette and let it set a few minutes, depending on how we like it (less time, raw egg; longer, curdled egg).
  8. Serve and EAT!

 

 

*Receta de mi Tío G. My uncle G’s recipe.

 

 

Precios/ Prices

 

Patatas/Potatoes: $2/kilo, West End Market.

Cebolla/Onion: $1/kilo, West End Market. $1.30/kilo, Aldi. $1.80 kilo, Coles

Pimiento verde/Green capsicum: $2/bag of three, West End Market.

Chorizo: $8.50/ 6 pack, Coles.

Guisantes/Green peas: $2.19/1kg bag (frozen) or $1/420gr can, Coles.

Huevos/eggs; $2.79/ doce, Aldi. $2.99/docen, Coles and Woolworths.

 

  • Precios de aceite y sal en el primer post, ya que son gastos básicos y poco significativos en la receta.
  • Oil and salt prices are in the first post, because of being basic expenses and insignificant in the recipe.

 

Coste aproximado de esta receta/ Approximate cost of this recipe= $4.80 para 4 raciones/ for 4 portions.

 

 

 

Melón con Jamón y Salmorejo/ Melon with Jamon and Salmorejo

 

 

 

Ingredientes para 4 raciones:

·       Jamón Ibérico de bellota (90gr)

·       1 lata (400g) de tomate                    picado

·       1 diente de ajo

·       1 barrita de  pan vietnamita o 3 rebanadas de pan de sandwich.

·       1 huevos

·       Sal

·       Vinagre

·       Aceite de oliva

Ingredients for 4 portions:

·       Jamon Iberico (Bellota) (90gr)

·       1 cans (400g) of diced               tomato

·       1 garlic clove

·      1 vietnamese bread or 3 slices of sandwich bread.

·       1 eggs

·       Salt

·       Vinegar

·       Olive oil

 

 

¡Cocinemos!

  1. Hervir el huevo 10 minutos y dejar enfriar.
  2. Cortar el pan en trozos grandes y poner en remojo un par de minutos. Escurrir el agua.
  3. Echar en la trituradora el pan, tomate, diente de ajo, aceite, sal y vinagre y trituramos. Meter en la nevera.
  4. Cortamos el melón en rodajas de 2cm aproximadamente, retiramos la corteza y cortamos en gajos.
  5. Colocar el jamón con el melón en un plato, excepto un par de lonchas para el salmorejo.
  6. Pelar el huevo duro. Picar el huevo y el jamón.
  7. Servir y ¡COMER!

 

Let’s cook!

  1. Boil the egg 10 minutes and let it cool.
  2. Cut the bread into large pieces and soak a couple of minutes. Drain the water.
  3. Put the crusher bread, tomato, clove garlic, oil, salt and vinegar in the blender and mix. Place in the fridge.
  4. Cut the melon into slices of about 2cm, remove the rind and cut into wedges.
  5. Place the ham with melon on a plate, except a couple of slices for the salmorejo.
  6. Peel the boiled egg. Chop egg and ham.
  7. Serve and EAT!

 

Precios/ Prices

Jamon Iberico: $21/ 90gr bag, Spanish Deli (http://spanishdeli.com.au)

Melon: $1/half rock melon and 50c/half melon, Gabba Fruit Market.

Tomate picado/Diced tomato: 59c/400g can, Aldi . 60c/400g can, Coles.

Pan/Bread: 85c/ sandwich bread pack or $2/ 6 vietnamese bread pack, Coles.

Ajos/Garlics: $3/ 8 garlics, Gabba Fruit Market. $2/ 4 garlic, Coles.

Huevos/Eggs: $2.79 docen, Aldi / $2.99 docen, Coles.

 

  • Precios de aceite, sal y vinagre en el primer post, ya que son gastos básicos y poco significativos en la receta.
  • Oil, salt and vinegar prices are in the first post, because of being basic expenses and insignificant in the recipe.

 

Coste aproximado de esta receta/ Approximate cost of this recipe= $23.10 para 4 raciones/ for 4 portions

 

*Versión personalizada de la receta. My own version of the recipe.