| Ingredientes para 2 raciones:
SOBRES DE PESCADO · Filetes de Hoki (400gr) · 2 láminas de masa de hojaldre · Huevo · 1 diente de ajo · Perejil · Sal · Pimienta SALSA · Champiñones enlatados (425g) · Nata (200ml) · 2 diente de ajo · Perejil · Sal · Pimienta · Aceite |
Ingredients for 2 portions:
SOBRES DE PESCADO · Hoki fillets (400gr) · 2 cheets of puff pastry · Egg · 1 garlic clove · Parsley · Salt · Pepper SALSA · Canned Campignons (425g) · Cream (200ml) · 2 garlic cloves · Parsley · Salt · Pepper · Oil |
¡Cocinemos!
SOBRES DE PESCADO
- Precalentamos en horno a 180º, turbo.
- Picamos los ajos y el perejil y reservamos (también los de la salsa).
- Ponemos una lámina de hojaldre en la encimera y la aplanamos un poco con el rodillo.
- Ponemos el pescado encima de la masa (solo en una mitad), añadimos ajo y perejil y sal-pimentamos.
- Cortamos la masa sobrante y cubrimos el pescado con ella. Cortamos los bordes para igualar y los unimos aplastándolos con un tenedor.
- Batimos un huevo y barnizamos cada sobre con él.
- Metemos en el horno unos 25-30 minutos. Comprobamos con un palillo que estén bien cocinados por dentro.
SALSA
- Picar los champiñones y reservar.
- Poner un chorrito de aceite en una cacerola pequeña y rehogar los ajos y los champiñones 3-4 minutos.
- Añadir nata, sal, pimienta y perejil y dejar cocinar unos 10 minutos.
- Dejar enfriar 5 minutos y batir.
- Servir y ¡COMER!
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