Garbanzos con Espinacas/Chickpeas with Spinach

 

 

Ingredientes para 2 raciones:

·       2 latas de garbanzos

·       250g de espinacas congeladas

·       1 zanahoria

·       2 dientes de ajo

·       Agua (800ml)

·       Sal

·       2 cucharadas de pan rallado

 

Ingredients for 2 portions:

·       2 cans of chickpeasm

·       250g of frozen spinach

·       1 carrots

·       2 garlic cloves

·       Water (800ml)

·       Salt

·       2 tablespoons of breadbrumbs

 

 

 

¡Cocinemos!

  1. Cortamos las zanahorias por la mitad y en rodajas.
  2. Pelamos y cortamos los ajos en 4.
  3. Echamos en la cacerola los ajos y las dos latas de garbanzos.
  4. Cuando empieza a hervir, rompemos la cocción con una parte del agua y añadimos la zanahoria y sal. Tapamos y dejamos cocinar 10-15 minutos.
  5. Destapamos, volvemos a romper la cocción con otra parte de agua y añadimos las espinacas.
  6. Cuando empieza a hervir de nuevo, añadimos el pan rallado y el resto del agua. Dejamos cocinar otros 15 minutos.
  7. Servir y ¡COMER!

Let’s cook!

  1. Cut carrots in half and then into slices.
  2. Peel and cut the garlic cloves in 4 pieces.
  3. Put the garlic and both cans of chickpeas in the saucepan.
  4. When it starts to boil, break the cooking with some water and add the carrots and salt. Cover and let it cook for 10-15 minutes.
  5. Uncover, break the cooking again with more water and add the spinach.
  6. When it starts to boil again, add the breadcrumbs and the remaining water. Let cook another 15 minutes.
  7. Serve and EAT!

 

*Receta propia. My own recipe.

 

Precios/ Prices

 

Espinacas/Spinach: 99c/ 250g, Aldi and Coles.

Garbanzos/Chickpeas: 80c/can in all supermarkets.

Zanahorias/Carrots: $1.20/kilo, Coles.

Ajo/Garlic: $1.99/500gr bag, Gabba Fruit Market.

Pan rallado/ Breadcrumbs: $1.40/ 500g bag, Aldi.

 

 

  • Precio de sal en el primer post, ya que es un gasto básico y poco significativo en la receta.
  • Salt price is in the first post, because of being a basic expense and insignificant in the recipe.

 

Coste aproximado de esta receta/ Approximate cost of this recipe= $2.90 para 2 raciones/ for 2 portions.

 

 

 

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